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Tortellini in feiner Käsesauce
Gericht:
einfache rezepte
Küche:
Deutsch
Keyword:
Tortellini in feiner Käsesauce
Portionen:
4
Zutaten
250
g
Tortellini
200
ml
Kaffeesahne
4
ELFrischkäse
3
ELHartkäse
gerieben
1
Stk.Eigelb
Anleitungen
1.Schritt
Tortellini in Salzwasser garen.
2.Schritt
3 Esslöffel Kaffeesahne in eine Tasse geben, den Rest erhitzen, jedoch nicht kochen.
3.Schritt
Käse einrühren.
4.Schritt
Das Eigelb mit der Kaffeesahne in der Tasse verquirlen und zur Kaffeesahne-Käsemischung rühren. Gut rühren, damit das Eigelb nicht flockig wird.
5.Schritt
Gegarte Tortellini auf Tellern anrichten und mit der Sauce servieren.