Joghurtkuchen mit Zwetschken
Portionen: 4
Zutaten
- 3 Eier
- 1 Becher Joghurt 250 g
- 1 Becher Staubzucker 250 g
- 1 Pkg. Vanillezucker
- ¾ Becher Öl 190 g
- 1 Becher Mehl glatt, 250 g
- 1 Becher Mehl griffig, 250 g
- 1 Pkg. Backpulver
- 500 g ZwetschkenAuf die Einkaufsliste
Anleitungen
- Für den Joghurtkuchen mit Zwetschken die Eier mit dem Becher Joghurt, dem Becher Zucker und dem Päckchen Vanillezucker gut schaumig rühren, nach und nach das Öl zugeben. Danach die beiden Becher Mehl und das Backpulver unterheben. Die Masse in eine Tortenform gießen und mit den Zwetschken belegen.
- Bei 160° ca. 1 Stunde backen.