Den Ofen auf 180° vorheizen und eine 16er Springform bereitstellen. Wer eine größere Form hat, muss die Mengen entsprechend anpassen.
Aus den Zutaten für den Boden einen Teig kneten und auf einer bemehlten Oberfläche dünn ausrollen. In die Springform geben und die Ränder nach oben klappen.
Quark, Joghurt, Chunky und Puddingcreme verrühren und das steifgeschlagene Eiklar vorsichtig unterheben.
Die Schokosauce anrühren. Eine Schicht Bananenscheiben auf den Kuchenboden legen und mit etwas Schokosauce toppen. Mit der Hälfte der Quarkcreme bestreichen und nochmals wiederholen.
Für ca. 30 Minuten in den Ofen schieben und nach 15 Minuten mit Alufolie abdecken. Im leicht geöffneten Ofen runterkühlen lassen.