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Hörnchen mit Nussfüllung
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Hörnchen mit Nussfüllung

Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten
Gericht: Brot oder Brötchen
Küche: Deutsch
Keyword: Hörnchen mit Nussfüllung
Portionen: 4

Zutaten

  • 400 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 150 ml saure Sahne
  • 1 Prise Salz
  • 150 g gemahlene Nüsse
  • 100 g Puderzucker
  • 1 St.Eiweiß
  • 1 St.Eigelb zum Bestreichen
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Anleitungen

  • Die Zutaten zu einem Teig verkneten. Ich habe es mir einfacher gemacht, indem ich eine Küchenmaschine verwendet habe; aber falls ihr keine habt, geht es natürlich auch von Hand. Der Teig lässt sich gut ausrollen und man braucht kein Mehl für die Arbeitsfläche.
  • Ich habe den Teig in 30 g schwere Portionen geteilt, einzeln ausgerollt, auf die Mitte jeweils einen Teelöffel Füllung (Nüsse, Puderzucker, Eiweiß) und zu einem Hörnchen aufgerollt.
  • Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  • 2 Bleche gleichzeitig bei 170 °C (Heißluft) goldbraun backen, ca. 15-20 Minuten.