Schritt

Eier und Margarine schaumig rühren.

2.Schritt

Milch, Zucker, Salz und Mehl zugeben und zu einem Pfannkuchenteig anrühren.

3.Schritt

Apfel schälen, entkernen und in sehr kleine Stücke schneiden, diese dann unter den Teig heben.

4.Schritt

Etwas Fett in einer kleinen Pfanne erhitzen und aus dem Teig 4 Pfannkuchen backen.

5.Schritt

Pfannkuchen zusammengerollt auf Teller verteilen und mit Puderzucker besteuben. Jeweils links und rechts von den Pfannkuchen 1 EL Apfelmus geben und servieren.