Pizzabrötchen mit Schmand
Portionen: 4
Zutaten
- 3 Baguette-Brötchen zum Aufbacken
- 100 g Kochschinken
- 100 g Salami
- 200 g Käse
- 20 g Petersilie und 25 g Schnittlauch
- 150 g Schmand
- 50 ml Sahne
Anleitungen
- Pizzabrötchen Belag
- Der Belag macht die Pizzabrötchen so lecker, Foto: ShowHeroes
- Baguettebrötchen der Länge nach halbieren.
- Salami und Schinken in kleine Stückchen schneiden und den Käse reiben. Schnittlauch und Petersilie klein schneiden.
- Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben, Schmand und Sahne hinzufügen und alles gut vermengen. Leicht mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung für den Aufstrich auf den Baguette-Brötchen verteilen und bei 200 °C (Umluft 175°C) für 10-20 Minuten im Ofen backen. Nach 10 Minuten das erste Mal nachsehen, ob die Pizzabrötchen mit Schmand fertig sind. Der Belag beginnt dann, sich goldbraun zu färben.
- Pizzabrötchen immer wieder neu kombinieren!
- Genau wie bei der klassischen Pizza kannst du auch den Belag der Pizzabrötchen immer wieder neu kombinieren! Für eine vegetarische Version ersetzt du Schinken und Salami zum Beispiel einfach durch Gemüse wie gewürfelte Paprika, Zucchini, abgetropften Mais oder Champignons. Dann solltest du die Creme zudem auch salzen und pfeffern, da im Grundrezept der Aufschnitt die Würze liefert.
- Bei allen Varianten ist das Bestreuen der Hälften mit Pizzagewürz vor dem Backen eine gute Idee!