1.

Schritt

Thunfisch zerpflücken und den Sud behalten.

2.

Schritt

Zucchni putzen und fein würfeln.

Tomate putzen und fein würfeln (das Innere entfernen und für Saucen verwenden)

3.

Schritt

Mayonnaise, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Cayenne, Schnittlauch und Knoblauch zusammen mit dem Thunfischsud vermengen und pikant abschmecken.

4.

Schritt

Dann die Masse zusammen mit dem Reis, dem Thunfisch, den Zucchiniwürfeln und den Tomatenwürfeln vermengen.

5.

Schritt

Die Menge reicht als Abendessen oder Mittagessen für 2 Portionen aus. Als Vorspeise für 4 und als Zwischengericht für 6 Personen.