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Nutella Petits Fours
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Nutella Petits Fours

Zubereitungszeit10 Minuten
3 Stunden
Gesamtzeit3 Stunden 10 Minuten
Gericht: Backen, kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Nutella Petits Fours
Portionen: 4

Zutaten

  • Portionen: 15
  • Für den Teig:
  • 6 Eier
  • 150 g Zucker
  • 160 g MehlFür die Nutellacreme:
  • 250 g Mascarpone
  • 125 g NutellaFür die Deko:
  • 400 g Vollmilchkuvertüre
  • 100 g Zartbitterkuvertüre
  • 100 g Weiße KuvertüreAuf die Einkaufsliste
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Anleitungen

  • Für Nutella Petits Fours zunächst das Backrohr auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Mascarpone cremig aufmixen, Nutella unterrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und kühl stellen.
  • Eier mit Zucker dickschaumig aufschlagen, danach das Mehl mit einem Schneebesen unterheben. Den Teig auf das vorbereitete Blech aufstreichen und ca. 10 Minuten backen.
  • Biskuitplatte am Blech abkühlen lassen. Danach halbieren, eine Hälfte mit Nutellacreme bestreichen, die andere Hälfte darauflegen und leicht andrücken. Abdecken und am besten über Nacht, mindestens aber 3 Stunden, kalt stellen.
  • Kuvertüre schmelzen. Die vorbereitete Biskuit-Creme-Platte in kleine Würfel schneiden, mit Vollmilchkuvertüre überziehen und trocknen lassen. Mit der restlichen Kuvertüre die Nutella Petits Fours beliebig verzieren.