Hula Hoop Bountykuchen
Portionen: 4
Zutaten
- 50 g + 150 g Zartbitterkuvertüre
- 1 Dose n (400 ml) ungesüßte Kokosmilch
- 1 EL Backkakao
- etwas + 250 g weiche Butter
- 4 Eier Gr. M
- Salz
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 2 gehäufte TL Backpulver
- 100 g Kokosraspel
- 100 g Vollmilchkuvertüre
- 1 Würfel ca. 25 g Kokosfett (z. B. Palmin)
Anleitungen
- 50 g Zartbitterkuvertüre hacken. 1⁄8 l Kokosmilch erhitzen, Kuvertüre und Kakao zufügen und rühren, bis die Kuvertüre geschmolzen ist. Etwas abkühlen lassen. Eine Springform (26 cm Ø) fetten.
- Backofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller).