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Quark Mohnkuchen
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Quark Mohnkuchen

Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: Backen, kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Quark Mohnkuchen
Portionen: 4

Zutaten

  • Für den Teig :
  • 250 g Speisequark
  • 250 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 200 ml Öl
  • 200 g Mohn g emahlen
  • 2 EL Rum
  • 1 Pck.Backpulver
  • 6 Eier g etrennt
  • 100 ml Milch
  • Für den Guss:
  • 200 gPuderzucker
  • 5 ELZitronensaft
  • 20 g Butter
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Anleitungen

  • Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. Danach Öl, Quark und Milch hinzugeben und dabei weiter schlagen..
  • Dann das mit Backpulver und Mohn vermischte Mehl vorsichtig unterrühren. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
  • Bei 180 °C etwa 30 Minuten backen. Ein Backblech von 30×40 cm verwenden.
  • Auskühlen lassen und mit dem Zuckerguss überziehen. Für den Guss Zucker mit Zitronensaft verrühren und dann geschmolzene Butter unterrühren.