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Gefüllte Pfannkuchen mit Hackfleisch
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Gefüllte Pfannkuchen mit Hackfleisch

Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: Backen, kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Gefüllte Pfannkuchen mit Hackfleisch
Portionen: 4

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 4 Ei er
  • 250 ml Milch
  • 1 Prise n Salz
  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • 200 g Schmand
  • Petersilie Salz, Pfeffer
  • Käse Emmentaler, gerieben
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Mehl, Eier, Milch und Salz zu einem Teig verrühren. Aus diesem 6 Pfannkuchen zubereiten. Das Hackfleisch in Olivenöl gut anbraten, mit Salz, Pfeffer und frischer oder getrockneter Petersilie mischen. Den Schmand unterrühren. Die Pfannkuchen damit füllen und in eine eckige, feuerfeste Form geben.
  • Mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen gratinieren.
  • Mit grünem Salat servieren.
  • Tipp: Das Hackfleisch kann auch wie eine dickflüssige Bolognese zubereitet werden.