Go Back

Einfacher Quarkkuchen ohne Boden

Zubereitungszeit40 Minuten
Gericht: Backen, kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Einfacher Quarkkuchen ohne Boden
Portionen: 4

Zutaten

  • 125 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 Ei er
  • 100 g Grieß
  • ½ Pkt. Backpulver
  • 1 kg Quark
  • 2 Pkt. Vanillezucker

Anleitungen

  • Die Butter schmelzen und mit dem Zucker und den Eiern in einer großen Schüssel verrühren.
  • Grieß, Quark, Vanillezucker und Backpulver dazu geben und alles zu einem glatten Teig mixen.
  • Eine runde Kuchen-Backform mit etwas Butter einfetten und mit ein wenig Grieß bestreuen, so dass alles ganz dünn bedeckt ist. Den Teig in die Form füllen und die Oberfläche glatt streichen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  • Wenn der Kuchen fertig ist, noch ein wenig im warmen ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen, so fällt er nicht zusammen.
  • Der Kuchen schmeckt am besten einen Tag später, wenn er richtig durchgezogen ist.
  • Wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird, ist er auch im Sommer herrlich frisch!
  • Wer es etwas süßer mag, kann in den Teig noch ein Päckchen Vanillepudding rühren.