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Puddingkuchen Kuchen ohne Mehl
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Puddingkuchen Kuchen ohne Mehl

Vorbereitungszeit3 Minuten
Zubereitungszeit45 Minuten
Gesamtzeit48 Minuten
Gericht: kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Puddingkuchen Kuchen ohne Mehl
Portionen: 4

Zutaten

  • 4 Päckchen Puddingpulver
  • 200 g Zucker
  • 200 ml Sonnenblumenöl
  • 4 Eier
  • ½ Päckchen Backpulver

Anleitungen

  • Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  • Zucker und Eier schaumig rühren, am besten mit dem Handmixer
  • Öl in die Masse einlaufen lassen und weiter rühren, bis es zu einer glatten Masse gebunden ist.
  • Anschließend Puddingpulver und Backpulver hinzu geben und weitere 3 Minuten zu einem glatten Teig rühren (Teig immer so lange rühren bis er Blasen schlägt).
  • Teig in eine Form füllen (Gugelhupf oder Kastenform)
  • 50 Minuten backen und mit einem Holzstäbchen teste, ob der Teig durch ist.
  • Wer möchte kann den Kuchen dann vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben.
  • Fertig! Mmmhhhh lecker!