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Gefüllter Pudding Apfelkuchen
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Gefüllter Pudding Apfelkuchen

Zubereitungszeit1 Stunde
Gesamtzeit1 Stunde
Gericht: Backen, kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Gefüllter Pudding Apfelkuchen
Portionen: 4

Zutaten

  • 2 Ei er
  • 100 g Butter
  • 2 Pck. Vanillinzucker
  • 60 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 kg Äpfel geschält, gewürfelt
  • 4 Becher süße Sahne
  • 1 Pck. Puddingpulver Sahnegeschmack
  • 150 g Zucker
  • einige Mandel n, gehackte

Anleitungen

  • Für den Teig die beiden Eier mit der Butter, dem Vanillinzucker, den 60 g Zucker, dem Mehl und dem Backpulver mischen und kneten. Anschließend den fertigen Teig in die eingefettete Springform geben, darin ausbreiten und den Rand hochziehen.
  • Für die Füllung kocht man einen Sahnepudding nach Anleitung auf der Rückseite der Verpackung, benutzt dafür aber statt der Milch die süße Sahne und insgesamt 150 g Zucker. Den fertigen, noch gut warmen Pudding von der Kochstelle nehmen und die gewürfelten Äpfel einrühren.
  • Diese Masse in die mit dem Teig ausgelegte Springform füllen und mit gehackten Mandeln je nach Geschmack bestreuen. Das Ganze bei 150°C für 1 Stunde backen.