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Heiße Liebe Käsekuchen
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Heiße Liebe Käsekuchen

Vorbereitungszeit45 Minuten
Zubereitungszeit1 Stunde
30 Minuten
Gesamtzeit2 Stunden 15 Minuten
Gericht: kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Heiße Liebe Käsekuchen
Portionen: 4

Zutaten

  • 125 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 2 EL Wasser
  • Für die Füllung :
  • 2 EL Himbeermarmelade
  • 3 Ei er
  • 150 g Zucker
  • 400 g Quark
  • 300 g Pudding Sahne- Vanillepudding
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 300 g Himbeeren TK oder frische
  • Für den Belag:
  • 100 g Schokolade weiße
  • 100 g Quark
  • 200 g Sahne
  • Fett für die Form

Anleitungen

  • Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Koch-
  • Backzeit: ca. 1 Std.
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kalorien p. P.: ca. 300 kcal
  • Eine 26er Springform fetten und kalt stellen.
  • Den Mürbteig zubereiten und die Form so damit auskleiden, dass ein ca. 3,5 cm hoher Rand entsteht.
  • Mindestens 30 min kalt stellen.
  • Inzwischen die Himbeeren in einem Sieb auftauen lassen.
  • Den Ofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
  • Die Eier mit dem Zucker dick-cremig schlagen, dann Quark, Sahnepudding und Puddingpulver einrühren.
  • Den vorbereiteten Teig am Boden mit der Konfitüre bestreichen, die Quarkmasse darauf geben, glatt streichen und die Himbeeren darauf verteilen.
  • Im vorgeheizten Ofen im unteren Drittel des Ofens etwa 1 Stunde backen.
  • In der Form auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.
  • Für den Belag die Schokolade schmelzen und mit dem Quark verrühren.
  • Die Sahne steif schlagen und unterheben.
  • Nun den Kuchen aus der Form nehmen und mit der Creme bestreichen.
  • Im Kühlschrank aufbewahren!
  • Pro Portion 300 Kcal