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Kekskuchen mit Vanillecreme

Kekskuchen mit Vanillecreme

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Gericht kekse
Küche Deutsch
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1,2 L Milch
  • 3 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 80 g Milchpulver
  • 200 g weiße Schokolade
  • 250 g Butter
  • 500 g Butterkekse

Anleitungen
 

  • Milch mit Zucker erwärmen, Puddingpulver hinzufügen und wie gewohnt zu einem dicken Pudding aufkochen. Diesen leicht abkühlen lassen.
  • Butter mit einem Handrührgerät schaumig rühren. Milchpulver, Vanilleextrakt und geschmolzene weiße Schokolade unterrühren. Wenn die Masse gut gerührt ist, löffelweise den leicht abgekühlten Vanillepudding unterrühren.
  • Die Backform mit Butterkeksen auslegen, 8 EL Vanillecreme drauf verteilen und wieder mit Butterkeksen belegen. Diesen Schritt so lange wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
  • Es sind einfache und sehr leckere Schnitten ohne Backen, bei deren Zubereitung nichts schief gehen kann.
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