Keyword: Schoko Gugelhupf mit cremigem Käsekuchenherz
Portionen: 4
Zutaten
150gZartbitterschokolade
250gweiche Butter
250gZucker
1Päckchen Vanillezucker
4Eier
330gMehl
5Esslöffel Kakao
2Teelöffel Backpulver
120mlMilch
Für die Füllung
500gMagerquark
2Eier
100gZucker
1Päckchen Vanillezucker
20gPuddingpulverVanille
Anleitungen
1- Backofen auf 175 °C vorheizen. Gugelhupfform einfetten.
2- Für den Gugelhupf Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen, auskühlen lassen.
3- Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nacheinander dazugeben und jeweils 1 Minute einrühren. Schokolade unterrühren.
4- Mehl, Kakao und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
5- Für die Füllung Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Quark und Puddingpulver unterrühren.
6- Zwei Drittel des Schokoladenteiges in die Form geben. Teig am Rand etwas hochstreichen, Käsekuchenmasse in die Vertiefung gießen. Restlichen Teig auf der Füllung verteilen. Im heißen Ofen 50-60 Minuten backen.