Feuerwehrkuchen
Portionen: 2
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Margarine
- 1 Ei er
- 1 Msp. Backpulver
- Für den Belag:
- 2 Gläser Schattenmorellen à 720 ml
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 1 EL Zucker
- Für die Streusel:
- 110 g Mehl
- 100 g Zucker
- 90 g Margarine
- 100 g Mandel n
- ½ TL Zimt
- Zum Bestreichen:
- 2 Becher Sahne
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 Pck. Sahnesteif
- Außerdem:
- n. B. Kakaopulver zum Bestäuben
Anleitungen
- Arbeitszeit: ca. 35 Min.
- Koch-/Backzeit: ca. 1 Std.
- Für den Mürbteig alles miteinander verkneten und kühl stellen.
- Für den Belag die Schattenmorellen durch ein Sieb abschütten und 1/4 l vom Saft auffangen.
- Puddingpulver mit 3 – 4 EL vom Kirschsaft verrühren, den Rest von 1/4 l Kirschsaft dazugeben und Pudding nach Anweisung aufkochen.
- Unter den heißen Pudding die abgetropften Kirschen mischen. Dann in die mit dem Mürbteig ausgelegte Springform geben….