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Der beste Käsekuchen der Welt
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Der beste Käsekuchen der Welt

Vorbereitungszeit30 Minuten
Zubereitungszeit1 Stunde
Gesamtzeit1 Stunde 30 Minuten
Gericht: kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Der beste Käsekuchen der Welt
Portionen: 4

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 75 g Margarine
  • 1 Ei er
  • ½ Pck. Backpulver
  • Für die Füllung:
  • 125 g Margarine
  • 225 g Zucker
  • 1 Beutel Vanillezucker
  • 1 Beutel Vanillepuddingpulver
  • 3 Ei er
  • 1 Becher Quark 500 g
  • 1 Becher saure Sahne 200 g
  • 1 Becher süße Sahne 200 g

Anleitungen

  • Arbeitszeit: ca. 30 Min.
  • Koch-/Backzeit: ca. 1 Std.
  • Die Zutaten für den Knetteig in eine Schüssel geben, rasch zusammenkneten und zur Seite stellen.
  • Für die Füllung Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und 3 Eier in einer Schüssel verrühren. Dann den Quark und die saure Sahne untermischen. Die süße Sahne steif schlagen und unterheben.
  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Den Knetteig in einer gefetteten 26er Springform auslegen, etwa 2 – 3 cm am Rand hochziehen. Nun die Füllung in die Form geben, glatt streichen und 1 Stunde backen.