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VORARLBERGER RIEBEL

by sofia
VORARLBERGER RIEBEL

Zutaten für 4 Portionen : VORARLBERGER RIEBEL

  • 300 g Riebelgriess
  • 500 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Butterschmalz oder Margarine

Zubereitung

  1. Milch mit einer guten Prise Salz in einem Topf aufkochen.
  2. Den Riebelgrieß hinzufügen und einkochen. Einige Minuten bis 1/2 Stunde zugedeckt auskühlen lassen.
  3. In einer großen Eisen- oder Bratpfanne das Butterschmalz erhitzen und den inzwischen festgewordenen Brei unter oftmaligem Wenden und Zerstoßen knusprig rösten.

Quelle : https://gutekueche.at

Foto : gutekueche.at

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