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Unser Lieblings-Kirschkuchen

by carmen
Unser Lieblings-Kirschkuchen

Zutaten Unser Lieblings-Kirschkuchen

  • 4 St.Eigelbe
  • 200 gZucker
  • 1 Pck.Vanillezucker
  • 100 mlÖl
  • 100 mlWasser
  • 200 gMehl
  • 1 Pck.Backpulver
  • 4 St.Eiweiße
  • Kirschen

Zubereitung :

4 Eigelbe, 200 g Zucker und Vanillezucker zu einer dicken Masse rühren. 100 ml Öl und 100 ml Wasser hinzufügen, dabei ständig schlagen.
Danach 200 g Mehl mit Backpulver sowie zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Mit Kirschen belegen und bei 170 °C goldbraun backen. Besser in einer eher kleineren Backform backen, damit der Kuchen etwas höher ist.

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