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Unglaublich leckere Quarktaschen

by carmen
Unglaublich leckere Quarktaschen

Zutaten Unglaublich leckere Quarktaschen

  • Für den Teig:
  • 600 gMehl
  • 40 gfrische Hefe
  • 80 gZucker
  • 300-350 mlMilch
  • 100 ggeschmolzene Butter
  • 2 St.Eigelbe
  • 3/4 TLSalz
  • Für die Füllung:
  • 500 gSpeisequark
  • 5 ELZucker
  • 3 ELWeichweizengrieß
  • 2 St.Eier, getrennt
  • 1 Pck.Vanillezucker
  • Schale von 1 Zitrone
  • 1 PriseSalz
  • Außerdem:
  • 80 ggeschmolzene Butter
  • 1Ei zum Bestreichen

Zubereitung : Unglaublich leckere Quarktaschen

1 – 100 ml Milch und 1 EL Zucker in einen kleinen Topf geben und erwärmen. Die Milch soll warm sein, aber nicht heiß. Dann die Hefe hineinbröseln, leicht mit Mehl bestäuben und mit einem kleinem Teller zudecken. An einem warmen Ort aufgehen lassen – das dauert ca. 10 Minuten.

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