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Und noch ein Frikadellen – Rezept

by carmen
Und noch ein Frikadellen - Rezept

Zutaten Und noch ein Frikadellen – Rezept

  • 400 g Hackfleisch, halb und halb
  • 1 kleine Zwiebel(n)
  • 1 Brötchen vom Vortag
  • 1 Ei(er)
  • 1 Bund Petersilie
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Oregano
  • Sojasauce, salzig

Zubereitung Und noch ein Frikadellen – Rezept

Die Zwiebel schälen und klein würfeln, die Petersilie waschen und kleinhacken. Das Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfelchen glasig anbraten.

Das Brötchen gut ausdrücken, dann mit Hackfleisch, Ei, Pfeffer, Oregano, Sojasauce, Petersilie und Zwiebelwürfeln gut durchkneten. Oregano und Sojasauce großzügig verwenden! Abschmecken, dann kleine Kugeln formen und in Olivenöl von jeder Seite kräftig anbraten, dann bei milder Hitze fertig braten.

Quelle : https://www.chefkoch.de

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