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ÜBERBACKENE SCHINKENFLECKERL MIT GRÜNEM SALAT

by sofia
ÜBERBACKENE SCHINKENFLECKERL MIT GRÜNEM SALAT

Zutaten für 8 Portionen : ÜBERBACKENE SCHINKENFLECKERL

  • 1 TL Butter oder Margarine
  • 200 g Cremefine Creme Fraiche
  • 250 ml Cremefine zum Kochen
  • 1 kg Fleckerl ( Nudeln )
  • 250 g Emmentaler (gerieben)
  • 200 g Sauerrahm
  • 300 g Schinken (mager)
  • 3 Stk Eier
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz

Zubereitung ÜBERBACKENE SCHINKENFLECKERL

  1. Die Fleckerl in kochendes, gesalzenes Wasser geben – ca. 8 Minuten kochen lassen – abseihen und abschrecken.
  2. Schinken klein schneiden, mit Käse, Eiern und Milchprodukten in einer Schüssel vermengen – mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Backgeschirr mit Butter oder Margarine bepinseln – Nudeln einfüllen – Schinken- und Käsemischung dazugeben und vermengen. Zusätzlich kann man das Ganze mit ein paar Scheiben Käse überdecken.
  4. Bei 180 Grad im Heißluftherd ca. 10-15 Minuten überbacken; Oben und seitlich bildet sich eine tolle Kruste.

Quelle : https://gutekueche.at

Foto : gutekueche.at

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