Zutaten für 4 Portionen : TRADITIONELLE SEMMELKNÖDEL
380 g Semmelwürfel
300 ml Milch
4 Stk Eier
90 g Butter
90 g Zwiebel
80 g Mehl
1 Prise Petersilie
1 Prise Salz
Zubereitung
- Milch und Eier versprudeln. Fett, Zwiebel und Petersilie glasig anschwitzen und danach mit Mehl stauben.
- Alle Zutaten vermischen und aus der Masse Knödel formen. Knödel in kochendes Salzwasser legen und 10-15 Minuten ziehen lassen.
