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TOPFENTORTE OHNE BACKEN

by sofia
TOPFENTORTE OHNE BACKEN

Zutaten für 8 Portionen : TOPFENTORTE OHNE BACKEN

  • 0.75 l kalten Kaffee
  • 0.25 l Milch
  • 6 Bl Gelatine
  • 0.5 kg Topfen
  • 150 g Staubzucker
  • 0.25 l Schlagobers
  • 40 Stk Biskotten
  • 1 Prise Zucker nach Geschmack
  • 1 Schuss Rum
  • 3 Stk Eidotter
  • 1 Prise Salz

Zubereitung TOPFENTORTE OHNE BACKEN

  1. 1/4 l Milch erhitzen, die eingeweichte Gelatine darin auflösen, überkühlen lassen, Dotter mit Staubzucker schaumig rühren, Topfen und Zitronensaft einrühren und Gelatinemilch dazugeben und steif geschlagenen Obers unterrühren.
  2. Kleinen Tortenformboden mit Backpapier (genau zuschneiden) auslegen, Biskotten in Kaffee-Rumgemisch tränken und auflegen – Creme darauf – Biskotten darauf – mit Alufolie abdecken und einige Stunden kühl stellen.

Quelle : https://gutekueche.at

Foto : gutekueche.at

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