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Tomaten-Mozarella-Gurken-Salat

by carmen
Tomaten-Mozarella-Gurken-Salat

Zutaten : Tomaten-Mozarella-Gurken-Salat

  • 8 Tomate(n)
  • 1 Salatgurke(n)
  • 30 g Petersilie
  • 2 Pck. Mozzarella
  • 3 Knoblauchzehe(n)
  • 4 EL Olivenöl
  • 3 EL Essig, fruchtiger Himbeeressig oder weißer Balsamico
  • n. B. Salz

Zubereitung :

Tomaten, Gurken und Mozzarella in Scheiben schneiden und in einer Form reihenweise schräg einschichten.
Petersilie, Olivenöl, Himbeeressig, Salz und Knoblauch im Mixer vermixen und darüber verteilen. 5-10 Min. durchziehen lassen.

Dazu passt Fisch, Fleisch, Geflügel oder einfach auch nur Fladenbrot oder Baguette.

Quelle : https://www.chefkoch.de

Foto : chefkoch.de

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