Home Alle Rezepte Spargelsalat mit Lauchzwiebeln und Schinken

Spargelsalat mit Lauchzwiebeln und Schinken

by carmen
Spargelsalat mit Lauchzwiebeln

Zutaten Spargelsalat mit Lauchzwiebeln

  • 1 kg Spargel, weißer
  • 1 Bund Lauchzwiebel(n)
  • 200 g Schinken, gekochter
  • Für die Sauce:
  • 3 EL Essig, (Weißweinessig)
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Senf, körniger
  • 6 EL Öl, (Sonnenblumenöl)
  • Salz und Pfeffer
  • evtl. Estragon

Zubereitung : Spargelsalat mit Lauchzwiebeln

Den Spargel schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in 6-8 Min. bissfest garen. Lauchzwiebel in dünne Ringe schneiden, den Schinken würfeln.
Mit der Salatsauce, angerührt aus den angegebenen Zutaten, mischen und gut durchziehen lassen.

Lecker ist auch Estragon in der Salatsauce.

Quelle : https://www.chefkoch.de

Foto : chefkoch.de

SIE KÖNNEN AUCH MÖGEN

Hinterlasse einen Kommentar