Home Deutsche Rezepte Sauerkraut-Suppe

Sauerkraut-Suppe

by admin
Sauerkraut-Suppe

zutaten Sauerkraut-Suppe

  • 500 gSauerkraut
  • 1Zwiebel
  • 350 gKartoffeln (festkochend)
  • 2 ELPflanzenöl
  • 2 ELPaprikapulver (edelsüß)

Zuberietung Sauerkraut-Suppe

1.Schritt

Das Sauerkraut gut abtropfen lassen und grob hacken. Die Zwiebel und die Kartoffeln schälen, die Zwiebel fein würfeln und die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

2.Schritt

Die Zwiebeln in einem heißen Topf im Öl glasig anschwitzen. Das Sauerkraut kurz mitdünsten, mit Paprikapulver, Salz und Cayennepfeffer würzen und die Brühe angießen. Das Sauerkraut mit den Kartoffeln untermischen, den Deckel auflegen und ca. 25 Minuten leise köcheln lassen. Zwischendurch gelegentlich rühren und nach Bedarf Brühe nachgießen.

3.Schritt

Die Debrecziner klein schneiden und während der letzten 5 Minuten in der Suppe heiß werden lassen. Vor dem Servieren abschmecken.

Sauerkraut-Suppe
Print Recipe

Sauerkraut-Suppe

Prep Time5 mins
Cook Time25 mins
Total Time30 mins
Course: einfache rezepte
Cuisine: Deutsch
Keyword: Sauerkraut-Suppe
Portionen: 4

Zutaten

  • 500 gSauerkraut
  • 1 Zwiebel
  • 350 gKartoffeln festkochend
  • 2 ELPflanzenöl
  • 2 ELPaprikapulver edelsüß
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • 800 mlFleischbrühe
  • 4 Debrecziner Würste

Anleitungen

  • 1.Schritt
  • Das Sauerkraut gut abtropfen lassen und grob hacken. Die Zwiebel und die Kartoffeln schälen, die Zwiebel fein würfeln und die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
  • 2.Schritt
  • Die Zwiebeln in einem heißen Topf im Öl glasig anschwitzen. Das Sauerkraut kurz mitdünsten, mit Paprikapulver, Salz und Cayennepfeffer würzen und die Brühe angießen. Das Sauerkraut mit den Kartoffeln untermischen, den Deckel auflegen und ca. 25 Minuten leise köcheln lassen. Zwischendurch gelegentlich rühren und nach Bedarf Brühe nachgießen.
  • 3.Schritt
  • Die Debrecziner klein schneiden und während der letzten 5 Minuten in der Suppe heiß werden lassen. Vor dem Servieren abschmecken.

SIE KÖNNEN AUCH MÖGEN

Hinterlasse einen Kommentar

Recipe Rating