Zutaten Saftiger Zwetschgenkuchen
- 500 g Zwetschgen, entsteint, geviertelt
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 4 Ei(er)
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Puderzucker, zum Bestäuben
Zubereitung Saftiger Zwetschgenkuchen
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Butter in einer Schüssel weich rühren. Zucker, Vanillezucker und Salz darunter rühren. Ein Ei nach dem anderen darunter rühren und weiter rühren, bis die Masse hell ist. Das Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse mischen.
Den Teig in eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) füllen. Dann die entsteinten, geviertelten Zwetschgen dicht nebeneinander in den Teig stecken.
Ca. 55-60 Minuten in der unteren Hälfte des Ofens backen.
Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen, auf ein Gitter schieben, ganz auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Saftiger Zwetschgenkuchen
Portionen: 4
Zutaten
- 500 g Zwetschgen entsteint, geviertelt
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise n Salz
- 4 Ei er
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Butter in einer Schüssel weich rühren. Zucker, Vanillezucker und Salz darunter rühren. Ein Ei nach dem anderen darunter rühren und weiter rühren, bis die Masse hell ist. Das Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse mischen.
- Den Teig in eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) füllen. Dann die entsteinten, geviertelten Zwetschgen dicht nebeneinander in den Teig stecken.
- Ca. 55-60 Minuten in der unteren Hälfte des Ofens backen.
- Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen, auf ein Gitter schieben, ganz auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
