Saftige Pfannkuchen ohne Zucker

carmen
Saftige Pfannkuchen ohne Zucker

Zutaten Saftige Pfannkuchen ohne Zucker

  • 4 m.-große Ei(er)
  • 120 g Maismehl
  • 180 g Dinkelmehl, Vollkorn-
  • 2 EL Sirup, Agaven-
  • 600 ml Milch, laktosefreie
  • 200 ml Mineralwasser
  • etwas Vanille, gemahlene
  • etwas Zimtpulver
  • etwas Pflanzenöl, oder Butter

Zubereitung Saftige Pfannkuchen ohne Zucker

Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und ca. 5-10 Minuten ruhen lassen. Etwas Pflanzenöl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise ausbacken. Ergibt 7 – 8 große Pfannkuchen.

Tipp:
Ich streue gerne noch Mandelblättchen und Rosinen drauf.

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