Zutaten für 2 Portionen : SAFTFLEISCH
- 2 Stk Putenschnitzel
- 4 EL Öl (oder Butterschmalz) für die Pfanne
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Pfeffer
- Zutaten für die Sauce
- 1 Stk Zwiebel
- 1 EL Sauerrahm
- 1 EL Mehl
- 50 ml Suppenbrühe oder (Wasser mit Suppenwürfel)
- 1 Prise Majoran, fein gehackt
- 1 Prise Salz
Zubereitung SAFTFLEISCH
- Die Putenschnitzel klopfen und gut mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne mit Öl die Schnitzel auf beide Seiten kräftig anbraten lassen und auf die Seite legen.
- Danach die Zwiebel fein schneiden und in die Pfanne geben, wo das Fleisch angebraten wurde und darin kurz anrösten. Mit der Suppe (Suppenwürfel mit Wasser vermischen) aufgießen.
- Ein wenig Mehl mit Wasser und Sauerrahm vermischen und ebenfalls in die Pfanne geben. Die Sauce dann einmal aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
- Nach dem Aufkochen, die Schnitzel in die Sauce hineingeben und für ein paar Minuten darin ziehen lassen.
Quelle : https://gutekueche.at
Foto : gutekueche.at