Russischer Hackfleischtopf

Emily
Russischer Hackfleischtopf

Zutaten Russischer Hackfleischtopf

2 große Zwiebel(n)
1 EL Öl
1 EL Butter
500 g Gehacktes (Rind)
1 Stange/n Porree
5 EL Tomate(n) – Püree
250 ml Brühe
1 EL Senf
1 TL Paprikapulver, mild
1 TL Salz
250 ml saure Sahne

Zubereitung Russischer Hackfleischtopf

Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl und Butter in einem Brattopf dünsten. Dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben und mit einer Holzgabel rühren, bis das Fleisch leicht braun ist.
Bei schwacher Hitze den geputzten, in Streifen geschnittenen Lauch, Tomatenpüree, Bouillon, Senf und Gewürze nach Geschmack zugeben.
Etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze dünsten, häufig umrühren. Die saure Sahne kurz vor dem Servieren darüber gießen. Heiß servieren mit gekochten Nudeln oder Reis.

Tipp: Gut geeignet zum Einfrieren: Saure Sahne erst nach dem Auftauen und Erwärmen zugeben.

Getränkevorschlag: Bier, Rotwein-Schorle, Joghurt-Mixgetränk

Russischer Hackfleischtopf
Russischer Hackfleischtopf

Russischer Hackfleischtopf

Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: einfache rezepte
Küche: Deutsch
Keyword: Russischer Hackfleischtopf
Portionen: 4

Zutaten

  • 2 große Zwiebel n
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Butter
  • 500 g Gehacktes Rind
  • 1 Stange/n Porree
  • 5 EL Tomate n – Püree
  • 250 ml Brühe
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Paprikapulver mild
  • 1 TL Salz
  • 250 ml saure Sahne

Anleitungen

  • Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl und Butter in einem Brattopf dünsten. Dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben und mit einer Holzgabel rühren, bis das Fleisch leicht braun ist.
  • Bei schwacher Hitze den geputzten, in Streifen geschnittenen Lauch, Tomatenpüree, Bouillon, Senf und Gewürze nach Geschmack zugeben.
  • Etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze dünsten, häufig umrühren. Die saure Sahne kurz vor dem Servieren darüber gießen. Heiß servieren mit gekochten Nudeln oder Reis.
  • Tipp: Gut geeignet zum Einfrieren: Saure Sahne erst nach dem Auftauen und Erwärmen zugeben.
  • Getränkevorschlag: Bier, Rotwein-Schorle, Joghurt-Mixgetränk
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