SCHOKO MUFFINS – SCHOKOMUFFINS

Zutaten für 8 Portionen : SCHOKO MUFFINS

1 Pk Vanillinzucker

50 ml Olivenöl

50 ml Milch

100 g Mehl

40 g Kakao

1 Stk Ei

30 g gemahlene Nüsse

0.5 Pk Backpulver

70 g Zucker

Zubereitung SCHOKO MUFFINS

1. Erst Backpulver, Vanillinzucker, Mehl, Zucker und Kakao (trockene Zutaten) in einer Schüssel zusammenmischen.
2. Die flüssigen Zutaten die Milch, das Olivenöl und das Ei in einem Messbecher verquirlen.
3. Zuerst die flüssigen Zutaten in den Mixer geben und so lange mixen bis das Ganze schön schaumig wird. Dann die festen Zutaten hinzugeben und solange mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4. Ein Muffinblech mit den Förmchen auslegen. Dann den Teig dreiviertel voll in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten, Ober- und Unterhitze backen.