Asiapfanne mit Eiernudeln und Gemüse mit schneller Zubereitung

ZUTATEN Asiapfanne mit Eiernudeln und Gemüse :

500 g Putenfleisch, in Streifen geschnittenes
100 g chinesische Eiernudeln, schnellkochende
1 Dose Kokosmilch, ungesüßte
1 Kopf Brokkoli
2 dicke Karotte(n)
10 Zuckerschote(n)
1 Paprikaschote(n), rote
Currypaste, rote
Salz und Pfeffer
Gemüsebrühe
Zucker

ZUBEREITUNG Asiapfanne mit Eiernudeln und Gemüse :

Brokkoli waschen, Rosen abtrennen und diese in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Zuckerschoten waschen und halbieren. Die Eiernudeln nach Packungsangabe kochen.

Das Gemüse, außer der Paprika, nach einander bissfest blanchieren. Die Paprika kurz anbraten und beiseite stellen. Das Putenfleisch anbraten. Nun das Gemüse zum Fleisch geben. Die Eiernudeln einrühren und anschließend mit Kokosmilch aufgießen. Mit den Gewürzen nach Geschmack abschmecken.

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Asiapfanne mit Eiernudeln und Gemüse mit schneller Zubereitung

Course: einfache rezepte

Cuisine: Deutsch

Keyword: Asiapfanne mit Eiernudeln

Portionen: 4

Zutaten

• 500 g Putenfleisch in Streifen geschnittenes
• 100 g chinesische Eiernudeln schnellkochende
• 1 Dose Kokosmilch ungesüßte
• 1 Kopf Brokkoli
• 2 dicke Karotte n
• 10 Zuckerschote n
• 1 Paprikaschote n, rote
• Currypaste rote
• Salz und Pfeffer
• Gemüsebrühe
• Zucker

Anleitungen

• Brokkoli waschen, Rosen abtrennen und diese in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Zuckerschoten waschen und halbieren. Die Eiernudeln nach Packungsangabe kochen.
• Das Gemüse, außer der Paprika, nach einander bissfest blanchieren. Die Paprika kurz anbraten und beiseite stellen. Das Putenfleisch anbraten. Nun das Gemüse zum Fleisch geben. Die Eiernudeln einrühren und anschließend mit Kokosmilch aufgießen. Mit den Gewürzen nach Geschmack abschmecken.