Diese einfachen Eierrezepte enthalten Grundlagen wie die Zubereitung perfekter Rühreier und hartgekochter Eier sowie Rezepte für Quiche, Frühstücks-Burritos und mehr! Genießen Sie sie zum Frühstück oder Brunch oder als einfaches Mittag- oder Abendessen.

Eier sind ein Grundnahrungsmittel zum Frühstück, eine gute Proteinquelle und so vielseitig! Sie können sie kochen, rühren oder pochieren. Sie können Eier in einen gefüllten Frühstücksauflauf, ein herzhaftes Frühstückssandwich oder eine mit Gemüse gefüllte Frittata verwandeln. Fügen Sie dies der Rolle hinzu, die Eier in Back- und Dessertrezepten spielen, und nun, Eier sind ziemlich erstaunlich!
Unten finden Sie die besten Eierrezepte, einschließlich gesunder Frühstücke , Rezepte für die Zubereitung von Mahlzeiten und mehr. Wenn Sie sich das nächste Mal fragen, was Sie mit diesem Eierkarton machen sollen, probieren Sie eines dieser Eierrezepte aus!
GRUNDLEGENDE EIERREZEPTE, DIE JEDER HOBBYKOCH KENNEN SOLLTE
Mit den Basics kann man nichts falsch machen! Diese klassischen Eierrezepte sind einfach zuzubereiten und doch so sättigend.

Rührei
Rührei ist eines der besten Komfortgerichte, und jeder Hobbykoch sollte wissen, wie man es zubereitet. Lernen Sie die Geheimnisse kennen, um die besten flauschigen Rühreier zuzubereiten. Servieren Sie sie zusammen mit Toast und Obst, mischen Sie etwas Gemüse für ein Rührei oder wickeln Sie sie zusammen mit Salsa und Käse in warme Tortillas.

Hart gekochte Eier
Hart gekochte Eier sind ein ideales schnelles Frühstück oder ein schneller Snack, aber es kann überraschend schwierig sein, sie genau richtig zu machen. Mit dieser narrensicheren Methode kommen Ihre gekochten Eier jedes Mal perfekt gekocht heraus. (Und leicht zu schälen!)

Teufelseier
Keine Liste mit Eierrezepten wäre vollständig ohne ein klassisches Rezept für Teufelseier! Diese einfache Ei-Vorspeise ist immer eines der ersten Dinge, die bei einem Treffen von einer Auswahl an Snacks verschwinden. Dieses klassische Rezept erfordert nur wenige Zutaten und 15 Minuten aktive Vorbereitungszeit. Sie sind ein Favorit zu Ostern und an den Feiertagen, aber so gut, dass Sie sie das ganze Jahr über machen möchten.

Weichgekochte Eier
Perfekt weich gekochte Eier mit marmeladenem Eigelb und festem Eiweiß sind ein wahrer Genuss. Servieren Sie sie auf Avocado-Toast, mit Ramen oder fügen Sie sie einem Salat hinzu.

Omelette
Was gibt es zum Frühstück? Mit einem Omelett kann man nichts falsch machen! Dieses einfache Eierrezept sieht schick aus, ist aber eigentlich ganz einfach zuzubereiten. Und bei so vielen Füllmöglichkeiten, von schlicht bis extravagant, werden Omelettes nie langweilig.

Pochierte Eier
Beherrschen Sie die Kunst des perfekten pochierten Eies? Mit diesem einfachen Rezept für pochierte Eier werden Sie es sicher tun! Dies ist eines der vielseitigsten Eierrezepte: Sie können ein pochiertes Ei auf Toast, über Frühstückskartoffeln , in einer Getreideschale, in Eiern Benedict mit Sauce Hollandaise und vielem mehr servieren!

Instant Pot hart gekochte Eier
Instant-Pot-Fans werden diese unkomplizierte Art, hart gekochte Eier zu kochen, zu schätzen wissen. Die Eier kommen jedes Mal perfekt gekocht heraus. Dies ist eines der Eierrezepte, die ich am häufigsten mache!

Air Fryer hart gekochte Eier
Hier ist eine andere Möglichkeit, hartgekochte Eier zuzubereiten: in der Heißluftfritteuse! Diese einfache Kochmethode macht Eier, die sich leicht schälen lassen und sich perfekt für die Aufbewahrung im Kühlschrank für schnelle Mahlzeiten und Snacks eignen
EIERREZEPTE ZUM BRUNCH
Wenn ich ein Brunch-Menü plane, achte ich immer darauf, mindestens ein herzhaftes Eirezept und ein süßes Gericht wie Zimtschnecken oder einen Auflauf mit gebackenem French Toast einzubeziehen . Diese Eierspeisen sind eines besonderen Anlasses würdig, und wir bereiten sie auch oft an gemütlichen Wochenendmorgen zu.

Frittata
Wie man eine Frittata macht, plus viele Mix-In-Ideen! Mein Favorit ist sautiertes Gemüse, Spinat und Ziegenkäse. Dieses einfache Eiergericht ist eine gesündere Version einer Quiche, aber genauso lecker.

Frühstück Tacos
Ich kann mir nichts Lustigeres vorstellen, das ich bei einem Brunch-Treffen servieren könnte, als einen Frühstücks-Taco-Aufstrich! Rührei, knuspriger Speck , Pico de Gallo , Avocado und Käse sorgen dafür, dass diese Ei-Frühstückstacos voller Geschmack sind.

Frühstücksauflauf
Dieser herzhafte Eierfrühstücksauflauf ist mit Röstikartoffeln, Speck und Käse beladen. Es ist make-ahead-freundlich, um Ihnen morgens Zeit zu sparen, und perfekt, um eine Menschenmenge zu füttern.

Brokkoli-Quiche
Diese Brokkoli-Quiche ist seit Jahren eines unserer Lieblings-Ei-Rezepte. Es besteht aus nur 5 Zutaten und ich spare oft Zeit, indem ich einen im Laden gekauften Tortenboden verwende. (Sie können natürlich auch einen hausgemachten Tortenboden verwenden , wenn Sie möchten!) Servieren Sie ihn zum Frühstück oder kombinieren Sie ihn mit einem grünen Salat für ein einfaches Mittag- oder Abendessen.

krustenlose Quiche
Wenn Sie Lust auf Quiche haben, aber keine schwere Tortenkruste wollen, ist diese Quiche ohne Kruste die perfekte Lösung! Es ist eine unserer liebsten herzhaften Frühstücksideen mit Speck, Gemüse und Käse.

Kartoffel-Spinat-Ei-Auflauf
Dieser herzhafte vegetarische Frühstücksauflauf ist perfekt zum Brunch! Mit Kartoffeln, Spinat, Paprika und Käse (ich verwende gerne würzigen Pfeffer) ist dieser Eierauflauf voller Geschmack. Es ist freundlich und füttert eine Menschenmenge.