Zutaten für 4 Portionen : POLENTASCHEIBEN GEBRATEN
- 500 ml Wasser (gesalzen)
- 150 g Polentagrieß
- 1 EL Butter
- 3 EL Parmesan
Zubereitung POLENTASCHEIBEN GEBRATEN
- Für die Polentascheiben Wasser salzen und mit Butter in einem Topf aufkochen. Polentagrieß einrühren und unter ständigem rühren und zusammen mit dem Parmesan ca 3 Minuten kochen lassen.
- Kuchenform oder etwas ähnliches mit Frischhaltefolie ausdecken und die Masse einfüllen. Erkalten lassen.
- Danach stürzen, die Folie entfernen und die Masse in Scheiben schneiden bzw. ausstechen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben beidseitig knusprig anbraten.
Quelle : https://gutekueche.at
Foto : gutekueche.at