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NUTELLA-SCHNITTEN

by sofia
NUTELLA-SCHNITTEN

Zutaten für 1 Portionen : NUTELLA-SCHNITTEN

  • 6 Stk Eidotter
  • 300 g Backzucker
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 125 ml neutrales Öl
  • 125 ml lauwarmes Wasser
  • 4 EL Kakaopulver
  • 200 g Mehl
  • 1 Pk Backpulver
  • 6 Stk Eiklar
  • Zutaten für die Creme
  • 1 l Patisseriecreme
  • 4 Pk Sahnesteif
  • 6 EL Staubzucker
  • 5 EL Nutella
  • Zutaten zum Bestreuen
  • 100 g Schokostreusel

Zubereitung NUTELLA-SCHNITTEN

  1. Das Backorhr auf 180° vorheizen.
  2. Die Dotter mit 250 g Zucker, Vanillezucker und Wasser dickschaumig schlagen, Öl langsam unter kräftigem Rühren dazugeben.
  3. Mehl mit Backpulver und Kakao versieben, Eiklar mit 50 g Zucker zu Schnee schlagen und abwechselnd mit dem Mehlgemisch unter die Ölmasse heben.
  4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und ca. 25-30 Min. backen. Auf ein mit etwas griffigem Mehl bestreutes Papier stürzen.
  5. Das Backpapier mit kaltem Wasser bestreichen und vorsichtig abziehen und auskühlen lassen. Patisserie-Creme 1 Min. mixen, Sahnesteif dazugeben und gut verrühren. Staubzucker dazugeben und rühren, bis es eine steife Creme wird.
  6. Die Hälfte der Creme auf die Öl-Masse streichen, in die andere Hälfte Nutella einrühren und über die weiße Creme streichen und mit Schokostreusel bestreuen.
  7. Vor dem Servieren einige Stunden (über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

Quelle : https://gutekueche.at

Foto : gutekueche.at

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