Zutaten : Leckere Zucchinischiffchen
- 4 Zucchini
- 50 g Pilze
- 1 kleine Paprikaschote(n)
- ½ kleine Zwiebel(n)
- 1 Möhre(n)
- 1 Becher Schmand
- 2 TL, gehäuft Käse, geraspelt
- Salz und Pfeffer
- Paprika
Zubereitung : Leckere Zucchinischiffchen
Das Gemüse waschen und die Möhre schälen.
Die Enden der Zucchini abschneiden, die Zucchini längs durchschneiden. Mit einem kleinen Löffel aushöhlen.
Die Zucchini-Reste und das restliche Gemüse klein schneiden und in eine Schüssel geben. Schmand und Käse zum Gemüse geben und alles gut mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Die Zucchini-Schiffchen mit der Schmand-Gemüsemischung füllen und auf ein Blech (mit Backpapier!) legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
Leckere Zucchinischiffchen, gefüllt mit Schmand und Gemüse
Portionen: 4
Zutaten
- 4 Zucchini
- 50 g Pilze
- 1 kleine Paprikaschote n
- ½ kleine Zwiebel n
- 1 Möhre n
- 1 Becher Schmand
- 2 TL gehäuft Käse, geraspelt
- Salz und Pfeffer
- Paprika
Anleitungen
- Das Gemüse waschen und die Möhre schälen.
- Die Enden der Zucchini abschneiden, die Zucchini längs durchschneiden. Mit einem kleinen Löffel aushöhlen.
- Die Zucchini-Reste und das restliche Gemüse klein schneiden und in eine Schüssel geben. Schmand und Käse zum Gemüse geben und alles gut mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
- Die Zucchini-Schiffchen mit der Schmand-Gemüsemischung füllen und auf ein Blech (mit Backpapier!) legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
