Lecker Erdbeerkuchen mit Schmand Vanillecreme

Emily
Lecker Erdbeerkuchen mit Schmand Vanillecreme

ZUTATEN ( Lecker Erdbeerkuchen mit Schmand Vanillecreme )

Für den Boden:
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Ei(er)
125 ml Öl
150 ml Orangenlimonade
250 g Mehl
3 TL, gehäuft Backpulver
Für den Belag:
600 ml Sahne
400 ml Schmand
2 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
1 1/2 kg Erdbeeren
1 Pck. Tortenguss, rot
n. B. Wasser

ZUBEREITUNG ( Lecker Erdbeerkuchen mit Schmand Vanillecreme ) :

Für den Boden die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren. Öl, Orangenlimonade, Mehl und Backpulver hinzufügen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 180°C 25 Minuten backen.

Für den Belag die Sahne mit dem Puddingpulver und Vanillezucker 3 Minuten schlagen (die Masse wird relativ fest). Den Schmand unterheben und die Vanillecreme auf den erkalteten Boden streichen.

Die gewaschenen und entstielten Erdbeeren (große sollten halbiert werden) auf der Vanillecreme verteilen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit dem Wasser anrühren, kochen und anschließend über den Erdbeeren verteilen. Fest werden lassen und dann ist der Kuchen servierfertig.

Lecker Erdbeerkuchen mit Schmand Vanillecreme

Vorbereitungszeit3 Minuten
Zubereitungszeit25 Minuten
Gesamtzeit28 Minuten
Gericht: kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Lecker Erdbeerkuchen
Portionen: 4

Zutaten

  • Für den Boden:
  • 250 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 4 Ei er
  • 125 ml Öl
  • 150 ml Orangenlimonade
  • 250 g Mehl
  • 3 TL gehäuft Backpulver
  • Für den Belag:
  • 600 ml Sahne
  • 400 ml Schmand
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 2 Pck. Cremepulver Paradiescreme Vanille
  • 1 ½ kg Erdbeeren
  • 1 Pck. Tortenguss rot
  • n. B. Wasser

Anleitungen

  • Für den Boden die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren. Öl, Orangenlimonade, Mehl und Backpulver hinzufügen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 180°C 25 Minuten backen.
  • Für den Belag die Sahne mit dem Puddingpulver und Vanillezucker 3 Minuten schlagen (die Masse wird relativ fest). Den Schmand unterheben und die Vanillecreme auf den erkalteten Boden streichen.
  • Die gewaschenen und entstielten Erdbeeren (große sollten halbiert werden) auf der Vanillecreme verteilen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit dem Wasser anrühren, kochen und anschließend über den Erdbeeren verteilen. Fest werden lassen und dann ist der Kuchen servierfertig.
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