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Lebkuchen Flan Kuchen

by admin
Lebkuchen Flan Kuchen

noch nach dem perfekten Rezept für die Weihnachtszeit? Dieser Gingerbread Flan Cake sieht elegant aus, und macht sich toll als Dessert oder für die Adventszeit zum Kaffee. Das Beste, er ist überraschend einfach und schnell gezaubert ? Der Kuchen wird zusammen gerührt und in die Kuchenform gegeben, die Zutaten für den Flan schnell vermischt und vorsichtig drauf gegossen, und beim backen tauschen die zwei ihre Position! Und das sieht nicht nur lecker aus, sondern schmeckt auch unglaublich gut.

Zutaten : Lebkuchen Flan Kuchen

Für Lebkuchen Kuchen

  • 150g Mehl
  • 1 ½ TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • Salz
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Ingwer
  • ½ TL Nelken
  • ½ TL Kardamon
  • ½ TL Muskatnuss
  • 1 TL Vanillepaste
  • 3 Eier
  • 100g Butter, geschmolzen
  • 100g Dunkler weicher Zucker

Für Den Flan

  • 1 Dose Kondensmilk, gezuckert (397g)
  • 1 Dose Kondensmilk, ungezuckert (410g)
  • 120g Frischkäse
  • 3 Eier
  • 25g Vanillezucker

ZUBEREITUNG Lebkuchen Flan Kuchen

Vorbereitungen

  • Den Ofen auf 180°C vorheizen (Ober/Unter-Hitze)
  • Die Kuchenform* einbuttern

Für Den Kuchen

  • Eier und Zucker mixen bis eine helle und schaumige Masse entsteht
  • Abwechselnd die trockenen Zutaten und die geschmolzene Butter untermischen bis ein geschmeidiger Teig entsteht
  • Den Teig in die Form geben und glatt streichen
  • (Der Teig kommt tatsächlich zuerst in die Form, er tauscht beim Backen mit dem Flan die Plätze )

Für Den Flan

  • Alle Zutaten in einer Schüssel kombinieren
  • Die Masse vorsichtig auf den Kuchenteig gießen
  • (Der Flan ist zwar nun obenauf, wird aber beim Backen nach unten laufen und dort bleiben )
  • Die Form mit Aluminium Folie abdecken und auf ein tiefes Backblech geben
  • Das Blech mit Wasser auffüllen (3-4cm) und den Kuchen für 1 Stunde backen (je nach Ofen kann er 15-30 Minuten länger brauchen, macht die Stäbchenprobe)
  • Den Kuchen am besten über Nacht auskühlen lassen im Kühlschrank
  • Am nächsten Tag den Kuchen stürzen und mit Lebkuchengewürz bestreuen

Notes Lebkuchen Flan Kuchen

  • Kuchenform: 24cm Durchmesser, verwendet bitte eine geschlossene Guglhupfform, wenn möglich beschichtet und aus Metall (kein Glas, Porzellan etc)
  • Der Kuchen kommt zuerst in die Form und obenauf dann der Flan, die zwei werden aber beim Backen die Plätze tauschen und der Flan wird unten backen und er Kuchen oben)
  • Viele Fragen wurden bereits in den Kommentaren gestellt, lest euch da noch weitere Tipps durch!

Quelle ( Lebkuchen Flan Kuchen ) :icing-sugar.com

Lebkuchen Flan Kuchen
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Lebkuchen Flan Kuchen

Prep Time15 mins
Cook Time30 mins
Total Time45 mins
Course: kuchen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Lebkuchen Flan Kuchen
Portionen: 4

Zutaten

  • Für Lebkuchen Kuchen
  • 150 g Mehl
  • 1 ½ TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • Salz
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Ingwer
  • ½ TL Nelken
  • ½ TL Kardamon
  • ½ TL Muskatnuss
  • 1 TL Vanillepaste
  • 3 Eier
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 100 g Dunkler weicher Zucker
  • Für Den Flan
  • 1 Dose Kondensmilk gezuckert (397g)
  • 1 Dose Kondensmilk ungezuckert (410g)
  • 120 g Frischkäse
  • 3 Eier
  • 25 g Vanillezucker

Anleitungen

  • Vorbereitungen
  • Den Ofen auf 180°C vorheizen (Ober/Unter-Hitze)
  • Die Kuchenform* einbuttern
  • Für Den Kuchen
  • Eier und Zucker mixen bis eine helle und schaumige Masse entsteht
  • Abwechselnd die trockenen Zutaten und die geschmolzene Butter untermischen bis ein geschmeidiger Teig entsteht
  • Den Teig in die Form geben und glatt streichen
  • (Der Teig kommt tatsächlich zuerst in die Form, er tauscht beim Backen mit dem Flan die Plätze )
  • Für Den Flan
  • Alle Zutaten in einer Schüssel kombinieren
  • Die Masse vorsichtig auf den Kuchenteig gießen
  • (Der Flan ist zwar nun obenauf, wird aber beim Backen nach unten laufen und dort bleiben )
  • Die Form mit Aluminium Folie abdecken und auf ein tiefes Backblech geben
  • Das Blech mit Wasser auffüllen (3-4cm) und den Kuchen für 1 Stunde backen (je nach Ofen kann er 15-30 Minuten länger brauchen, macht die Stäbchenprobe)
  • Den Kuchen am besten über Nacht auskühlen lassen im Kühlschrank
  • Am nächsten Tag den Kuchen stürzen und mit Lebkuchengewürz bestreuen
  • Notes Lebkuchen Flan Kuchen
  • Kuchenform: 24cm Durchmesser, verwendet bitte eine geschlossene Guglhupfform, wenn möglich beschichtet und aus Metall (kein Glas, Porzellan etc)
  • Der Kuchen kommt zuerst in die Form und obenauf dann der Flan, die zwei werden aber beim Backen die Plätze tauschen und der Flan wird unten backen und er Kuchen oben)
  • Viele Fragen wurden bereits in den Kommentaren gestellt, lest euch da noch weitere Tipps durch!

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