LAUCH-KAROTTEN-GEMÜSE

Zutaten für 3 Portionen : LAUCH-KAROTTEN-GEMÜSE

500 g Karotten

1 Stg Lauch

2 EL Butter

1 Stk Zwiebel

200 ml Schlagobers

0.125 l Suppe

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

Zubereitung LAUCH-KAROTTEN-GEMÜSE

1. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
2. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einem Topf mit wenig Butter anschwitzen. Dazu das Gemüse geben und leicht anbraten.
3. Mit Obers und Suppe aufgießen, aufkochen lassen und das Gemüse weich dünsten.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.