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Kürbiscremesuppe

by carmen
Kürbiscremesuppe

Zutaten Kürbiscremesuppe

  • 500 g Kürbisfleisch
  • 2 Kartoffel(n)
  • 1 Stange/n Lauch
  • 30 g Butter
  • 1 Liter Wasser
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG : Kürbiscremesuppe

Das Kürbisfleisch würfeln, die Kartoffeln schälen und auch würfeln. Den Lauch waschen und in Streifen schneiden. Die Butter erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen.

1 Liter Wasser aufgießen mit dem Brühwürfel, Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten weich kochen. Nach Ende der Garzeit alles pürieren. Mit Kräutern garnieren.

Quelle : https://www.chefkoch.de

Foto : chefkoch.de

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