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KÄSSPÄTZLE

by sofia
KÄSSPÄTZLE

Zutaten für 4 Portionen : KÄSSPÄTZLE

  • 2 EL Butter
  • 200 g geriebener Edamer
  • 250 g Mehl
  • 4 EL Schlagobers
  • 1 TL Salz
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Stk Zwiebel
  • 3 Stk Eier

Zubereitung KÄSSPÄTZLE

  • Aus Mehl, Salz, Eier und Schnittlauch einen zähen Teig herstellen. Teig solange rühren bis er Blasen bildet.
  • Den Teig mit einer Spätzlereibe in kochendes Wasser reiben. Wenn die Spätzle oben schwimmen mit einem Sieb abschöpfen und in einer Schüssel mit lauwarmen Wasser abschrecken. Wasser abgießen.
  • Zwiebel schneiden und in etwas Mehl wenden. Die Zwiebeln in Butter rösten, Spätzle zugeben. Käse zugeben und alles mischen.
  • Am Schluss die Sahne unterheben und servieren.

Quelle : https://gutekueche.at

Foto : gutekueche.at

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