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Karamellpudding

by carmen
Karamellpudding

Zutaten Karamellpudding

Zubereitung :

Den Zucker unter Rühren goldbraun rösten, mit 3 Esslöffel heißem Wasser ablöschen und unter Rühren 1/4 Liter heiße Milch aufgießen. Stärkemehl und Eigelb mit der restlichen kalten Milch glatt rühren, zugießen und einmal aufkochen lassen. Den steifen Eischnee unterziehen.

Quelle : https://www.chefkoch.de

Foto : chefkoch.de

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