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Herzhafte Kartoffel-Möhren-Waffeln

by carmen
Herzhafte Kartoffel-Möhren-Waffeln

Zutaten : Herzhafte Kartoffel-Möhren-Waffeln

  • 600 g Kartoffelpüree (Kartoffelstampf) oder Kartoffel-Möhren-Stampf
  • 2 Karotte(n), fein geraspelt
  • 150 g Weizenmehl Type 405
  • 1 Ei(er), Größe M
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 1 Prise(n) Zucker
  • etwas Petersilie, gehackt

ZUBEREITUNG : Herzhafte Kartoffel-Möhren-Waffeln

Die Zutaten mit einem Mixer in einer Schüssel gut vermischen.

Portionsweise in einem beschichteten Waffeleisen mit je 3 – 4 EL Teig die Waffeln nacheinander in ca. 8 Minuten goldbraun backen (bei meinem Waffeleisen ist das auf der mittleren Stufe optimal).

Tipp: Dazu passt gut ein herzhafter Dip. Z. B. Joghurt oder Schmand mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Knoblauch verrühren und dazu reichen.

Quelle : https://www.chefkoch.de

Foto : chefkoch.de

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