Glühwein-Spekulatius Muffins

Emily
Glühwein-Spekulatius Muffins

Zutaten Glühwein-Spekulatius Muffins

  • 250 g Mehl
  • 125 g Spekulatius
  • 3 TL Backpulver
  • 1 EL Kakaopulver
  • 125 g Zucker
  • 250 g Butter, weich
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Msp. Zimt
  • 4 Ei(er)
  • 1 EL Rum
  • 125 ml Wein (Glühwein)
  • 1 Prise(n) Nelkenpulver

Zubereitung Glühwein-Spekulatius Muffins

Spekulatius fein zerbröseln. Mehl mit Backpulver, Kakao und Spekulatius in einer Schüssel kurz mischen.

In einer zweiten Schüssel weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Nelken, Eier, Rum und Glühwein so lange miteinander verrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat.

Nun das Mehlgemisch dazugeben und nochmals kurz unterrühren.

Teig in die Förmchen füllen und 20 – 25 Minuten und bei Ober/Unterhitze backen!

Glühwein-Spekulatius Muffins

Zubereitungszeit25 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Gericht: Muffins
Küche: Deutsch
Keyword: Glühwein-Spekulatius Muffins
Portionen: 4

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 125 g Spekulatius
  • 3 TL Backpulver
  • 1 EL Kakaopulver
  • 125 g Zucker
  • 250 g Butter weich
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Msp. Zimt
  • 4 Ei er
  • 1 EL Rum
  • 125 ml Wein Glühwein
  • 1 Prise n Nelkenpulver

Anleitungen

  • Spekulatius fein zerbröseln. Mehl mit Backpulver, Kakao und Spekulatius in einer Schüssel kurz mischen.
  • In einer zweiten Schüssel weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Nelken, Eier, Rum und Glühwein so lange miteinander verrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat.
  • Nun das Mehlgemisch dazugeben und nochmals kurz unterrühren.
  • Teig in die Förmchen füllen und 20 – 25 Minuten und bei Ober/Unterhitze backen!
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