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GEMÜSESUPPE

by sofia
GEMÜSESUPPE

Zutaten für 4 Portionen GEMÜSESUPPE

  • 0.5 l Wasser
  • 250 g gemischtes Gemüse
  • 40 g Margarine
  • 1 Stk Zwiebel
  • 1 EL Sauerrahm
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Für diese einfache Gemüsesuppe das Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Fett in einem Topf zerlassen und die Zwiebel darin dünsten, dann das Gemüse hinzugeben.
  3. Mit dem Wasser ablöschen und ca. 15-20 Minuten (je nach Gemüseart) garen lassen – nach Belieben mit Salz, Pfeffer und eventuell Muskat abschmecken.
  4. Mit einem Esslöffel Sauerrahm (in der Mitte des Tellers/Schüssel) servieren.

Quelle : https://gutekueche.at

Foto : gutekueche.at

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