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Gebratener grüner Spargel

by carmen
Gebratener grüner Spargel

Zutaten Gebratener grüner Spargel

  • 600 g Spargel, grüner
  • Salz
  • Zucker
  • Pfeffer, weißer
  • Balsamico, dunkler
  • Olivenöl

Zubereitung : Gebratener grüner Spargel

Den grünen Spargel nur an den Enden schälen und dann nicht wie üblich in Wasser kochen, sondern gleich im Olivenöl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spargel so lange braten, bis er etwas Farbe nimmt und dann mit Balsamico und etwas Zucker in der Pfanne ziehen lassen.

Dazu etwas Brot reichen. Ist im Sommer eine kleine Vorspeise.

Quelle : https://www.chefkoch.de

Foto : chefkoch.de

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