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Gebackener Chicorée mit Brie

by carmen
Gebackener Chicorée mit Brie

Zutaten : Gebackener Chicorée mit Brie

  • 500 g Chicorée (Chicoréerüben)
  • 200 g Weichkäse oder Brie
  • Öl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung : Gebackener Chicorée mit Brie

Den Chicorée waschen und das braune Ende der Rüben möglichst dünn abschneiden. So kann man das Lösen der Blätter verhindern. Die Rüben der Länge nach in 3 gleichdicke Scheiben schneiden.

Auf ein geöltes Backblech legen, jede Scheibe mit etwas Öl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) auf der mittleren Schiene im Ofen backen. Nach etwa 20 Minuten, bzw. bei erreichtem Bräunungsgrad, die Scheiben wenden und etwa 10 – 15 min. weiterbacken.

Zum Schluss noch auf jede Chicoréescheibe etwas Weichkäse oder Brie geben und schmelzen lassen. Vor dem Servieren salzen und pfeffern.

Quelle : https://www.chefkoch.de

Foto : chefkoch.de

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